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Styliste culinaire Lyon – Besly Blog cuisine

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Imagerie Culinaire – Styliste culinaire à Lyon

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Orzo façon risotto

Si vous êtes amateur de cuisine italienne, vous avez probablement entendu parler du risotto, mais avez-vous déjà essayé de le faire avec des pâtes orzo..

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Salade fenouil orange zaatar - stylisme et photographie culinaire - BeslyS
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Salade de fenouil orange et zaatar

Me revoilà après un long moment de pause pour le blog. Je reprends en main les recettes et je vais poster celles qui se trouvent..

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Recette de coques Stylisme Et Photographie Culinaire BeslyA
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Amandes de mer au four pour l’apéro

Un petit apéro qui change par ici ! Les amandes de mer gratinées à picorer entre deux toasts. En plus d’être gourmande, c’est une recette..

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Noël #2 avec MOWI

Et oui, on remet ça cette année ! Nous avons eu la chance de remettre en scène le saumon MOWI autour d’un repas de Noël..

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Recette Brioche pâte d'amande Stylisme Et Photographie Culinaire - BeslyB
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Brioche tressée à la pâte d’amande

Pour compléter ma liste de recette de brioche, en voici une nouvelle ! Bien gourmande, car elle contient des petits cubes de pâte d’amande à..

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Recette velouté haricots verts - reportage photographie food Lyon - BeslyV
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Velouté aux haricots verts de la ferme des Marettes

J’ai un beau reportage à partager avec vous aujourd’hui. Il y a quelques semaines, je suis partie à la rencontre de deux maraîchers : Maud..

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Recette Quenelle Stylisme Et Photographie Culinaire Lyon - BeslyP
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Poêlées de quenelles, artichauts et fenouils

En tant que Lyonnaise de coeur, je suis bien adepte des produits de cette région. Je ne dis jamais non à des quenelles gratinées à..

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Tomates du potager rôties et quinoa Stylisme Et Photographie Culinaire - BeslyT
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Tomates du potager rôties et quinoa

j’aime manger… que dis-je, j’adooore manger !! Seulement des fois je me laisse vraiment porter par mes envies sans faire attention. Franchement, être styliste culinaire..

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Gua bao aux crevettes Stylisme Et Photographie Culinaire - BeslyG
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Gua bao aux crevettes

Ça vous dit un petit voyage gustatif pour votre repas de ce soir ? Même si vous aviez déjà pu découvrir la fameuse brioche à..

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Recette Salade de courgettes rôtis aux abricots Styliste culinaire Lyon BeslyS
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Salade de courgettes rôtis aux abricots

S’il y a bien un truc que j’adore faire en été, c’est de mélanger les fruits et les légumes dans les salades. Cela permet vraiment..

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Feta Au Four Stylisme Et Photographie Culinaire-BeslyP
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Pâtes à la feta, courgette et artichauts

Je vous partage aujourd’hui une déclinaison de la recette qui a fait le buzz sur Tiktok, la feta cuite au four avec des tomates cerise…

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Velouté printanier à la tomme de vache GAEC Bruyères Styliste culinaire Lyon BeslyV
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Velouté printanier à la tomme de vache GAEC Bruyères

Il y a quelques semaines je suis allée à la rencontre d’un agriculteur. Mathieu a une exploitation de vaches laitières, anciennement celle de ses parents…

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A propos de Besly

about me

Je m’appelle Mathilde. Je suis créatrice, photographe et styliste culinaire à Lyon. Je partage sur ce blog mes idées recettes en suivant les saisons… En lire plus

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PUDDING de chia comme un Snickers 🤪

Pour 4 pe
PUDDING de chia comme un Snickers 🤪 

Pour 4 personnes : 
- 4 C.S de chia 
- 300g de fromage blanc 
- 100 ml d’eau 
- 1 C.S de cacao amer 
- 2 C.S de sirop d’érable 
- du beurre de cacahouète 100% 
- quelques cacahuètes grillées 
- quelques copeaux de chocolat noir 
- du caramel 

Dans deux bols différents, mettez deux c.s de chia dans chaque. Ajoutez 150g de fromage blanc dans chaque bol ainsi que 50ml dans chacun des récipients. Finissez pas une c.s de sirop d’érable dans chaque bol. Mélangez. Dans un des bol ajoutez une c.s de cacao. Laissez poser au minimum 30min au réfrigérateur. Dans 4 verres, mettez une couche de chia au chocolat, une petite couche de beurre de cacahouète, ajoutez ensuite du chia nature. En topping, râpez quelques copeaux de chocolat, ajoutez des cacahuètes concassées et finissez par du caramel ! 

C’est une tuerie !! 🤤🤤 

#puddingchia #snickers #petitdejeuner #goûter #dessert #equilibrealimentaire #recettefacile #recettesaine #ideerecette #mangersainement


Quesadillas épinards, cheddar et œufs brouillés
Quesadillas épinards, cheddar et œufs brouillés.
Sauce fromage blanc, persil, estragon, citron confit et sauce piquante pour le fun ! 

Besoin d’une recette express sur le pouce ? Celle ci est parfaite. 
Il vous faut : 
- 2 tortillas à la farine complète 
- 300g d’épinards 
- 3 oeufs 
- 2 poignées de cheddar 
- sel et poivre 

Pour la sauce : 
- 3 C.S de fromage blanc 
- 1/4 de citron confit 
- un filet de jus de citron 
- 1 C.S de persil haché 
- 1 C.S d’estragon haché 
- quelques gouttes de sauce piquante 
- sel et poivre 

Faites réduire les épinards dans une poêle, puis égouttez-les en les pressant pour enlever le maximum d’eau. Faites ensuite cuire des œufs brouillés. Sur une tortilla mettez une poignée de cheddar, ajoutez les épinards et les œufs brouillés. Ajoutez à nouveau du cheddar puis refermez en plaçant une deuxième tortilla sur le dessus. Faites chauffer dans une poêle sans matière grasse 5 min de chaque côté. 

Mélangez tous les éléments de la sauce et dégustez avec votre quesadilla coupée en 4 ! 

#recettefacile #recetteequilibree #recetteshealthy #ideerecette #foodphoto #stylisteculinaire #quesadillas #comfortfoodie

Le petit dej du jardin 🥰 c’est encore plus pl
Le petit dej du jardin 🥰 c’est encore plus plaisant quand tu récupères tes fruits directement sur la branche ! Bon dimanche ❤️ 

#tartine #tartinebread #figues #recettedesaison #recetteequilibree #petitdejeuner #recettesaine #foodphoto #stylisteculinaire

Vous l’avez vu passé en story Dimanche dernier,
Vous l’avez vu passé en story Dimanche dernier, j’ai été invitée à découvrir l’évènement @befit.aixriviera cette 7ème édition a été magique. 3 jours pour découvrir Aix-les-Bains, ses paysages, sa gastronomie (healthy), ses locaux, le tout ponctué d’activités autour du bien être.

Voilà les ateliers que j’ai pu tester : 
une conférence pour découvrir son plein potentiel avec @andreroberti_ 
de la cuisine saine et healthy avec @addictedforme
du satina yoga avec @katymisson 
du yoga paddle avec @soren_yoga
du yin yang yoga avec @charles_kineyoga et @claire_berardi
du fitness avec @care_trainers 

Bon autant vous dire que le dimanche soir j’ai biieenn dormi 😀 
Ce week-end sportif m’a fait un bien fou, j’ai rencontré des personnes passionnées et passionnantes ! Et qu’est ce que j’ai ri <3 
La team « influenceurs » était parfaite ! Une belle sélection faite par @lorene_aixriviera

@acroyogadana @wildercaputo ont embarqué tout le monde dans leurs acrobaties. 
@_aleex_ nous a fait profiter de toutes ses connaissances sur aix-les-bains
@dietefit38 m’a fait germer une idée de formation pour les mois à venir !🥰 
Et @e_pilates.fr avec qui j’ai pu encore plus renforcer mes abdos à force de rire. 😄

Merci @aixriviera et @befit.aixriviera pour ce partage et ces souvenirs ❤️ 

#aixriviera #befit2023 #yoga #bienetre #cuisinesaine #goodvibes #festival #sportbienetre #healthylifestyle

Avec un plat de pâtes on est jamais déçu, pas v
Avec un plat de pâtes on est jamais déçu, pas vrai ? Profitez des dernières tomates pour cette recette en les faisant rôtir avec de l’ail. Préparez une pâte de tomates confites avec de l’huile d’olive, de l’ail et du parmesan. Ajoutez sur vos pâtes de la stracciatella, des pignons grillés et des belles feuilles de basilic. Je vous laisse savourer 🤤 ! 
A vous de jouer ! 
#pasta #pastalover #stracciatella #recettefacile #recetterapide #foodlover #photographieculinaire

Juste un petit coucou par ici entre deux baignades
Juste un petit coucou par ici entre deux baignades 😄 pour vous repartager cette salade parfaite pour vos repas d’été ! Courgettes rôties au barbecue, abricots, fromage frais de brebis, amandes et basilic ! Régalez vous ! 
Je file, ma fille m’appelle pour une bataille d’eau 💦 
#summertime #recettefacile #recettehealthy #recettesaine #foodphotography #bisou


Dernière journée de boulot avant les vacances 🎉 peut-être que je partagerai quelques photos par ici, peut-être que non ! Pas de pression, si je le fais ce sera juste du plaisir et rien d’autre. Dans tous les cas je vous souhaite de passer un très bel été ❤️ 
Have fun ! 
#holiday #vacances #slowlife #goodtime #famillytime #photoreportage #photonaturelover

Vous avez déjà testé une ratatouille au four ?
Vous avez déjà testé une ratatouille au four ? C’est génial et ça change tellement ! Ce petit côté rôti rajoute une saveur que la cocotte ne sait pas donner ! Bon et on en parle de l’ail confit ?? Cette recette accompagne à merveille une grillade avec du riz, moi il ne m’en faut pas plus pour être heureuse 😄 
#ratatouille #repasdusoir #repasdumidi #recetteaufour #ideerecette #summer #recetteété #recettefacile


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