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Styliste culinaire Lyon – Besly Blog cuisine

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Imagerie Culinaire – Styliste culinaire à Lyon

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BATTLE FOOD #8 TARTELETTE FRAISE & COCO

Huitième édition de la Battle Food! Pour les nouveaux venus c’est un petit contest entre blogueurs et blogueuses à l’initiative de Carole du blog SunriseOverSea…

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A propos de Besly

about me

Je m’appelle Mathilde. Je suis créatrice, photographe et styliste culinaire à Lyon. Je partage sur ce blog mes idées recettes en suivant les saisons… En lire plus

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Aujourd’hui, c’est la recette de Soline que je
Aujourd’hui, c’est la recette de Soline que je vais vous présenter ! Soline @stices__  c’est mon amie depuis nos études à Lyon bellecour (ça commence à dater…) et depuis quelques jours elle nous a rejoint au @moodatelier.lyon pour y travailler ! Je suis tellement contente de la retrouver ! Et vu que j’ai pas n’importe quelle copine, elle développe un peu le même amour que moi pour le « bien manger » alors je vous laisse imaginer nos déjeuner au studio !! 
Voilà sa recette : 
Tartine grillée frottée à l’ail, de fines tranches de courgettes poêlées à l’huile d’olive. Un peu d’oignon rouge confit. Et sur le dessus une chiffonnade de jambon blanc. Sel, poivre, filet de citron et feuilles de basilic ! Un régal !! 

#tartine #aperodinatoire #courgette #recettedesaison #ideerecette

Quand Lou vient m’aider à écosser les petits p
Quand Lou vient m’aider à écosser les petits pois, un sur deux fini dans sa bouche 😂 elle adore les manger crus ! Et c’est vrai qu’ils sont si bons ! Crus, juste cuits ou mijotés, ils font toujours fureur à la maison ! 

Et chez vous ? 

#petitspois #produitslocaux #produitsfrais #legumesdesaison #stylisteculinaire

Hello !
À défaut d'avoir pu coller ma photo sur

Hello ! 
À défaut d'avoir pu coller ma photo sur mon dernier reel pour garder un joli feed... Je vous la partage aujourd'hui même si je sais qu'elle ne sera surement pas visible 😅. C'est le type de recette qui va être bien appréciées avec les jours de chaleurs annoncés donc n'hésitez pas à la faire tourner ! 😘

Belle semaine à tous ! 

#goodfood #saladecomposée #assietteequilibree #repassain #recettedesaison

Il y a de la beauté dans toutes les choses simple
Il y a de la beauté dans toutes les choses simples ❤️ Ce basilic pourpre, lorsque je l’ai acheté était uniquement violet et au fur et à mesure qu’il grandit il devient bicolore ! Une pure merveille, alors je vous la partage. 

#basilic #nature #foodphotography #goodfoodgoodlife #simplicité

Et si vous mangiez les radis autrement qu'avec du
Et si vous mangiez les radis autrement qu'avec du beurre ? 

En salade avec du fenouil finement émincé, câpres, citron confit, oignon nouveau, menthe et persil. 
Complétez cette petite salade avec une thoïonade à étaler sur des blinis juste chauds. C'est franchement une régalade. 

Le petit plus (merci @stices__ ) la vinaigrette faite avec un peu de jus du bocal des citrons confits 👌 

J'ai faim...😂

#saladecomposée #radis #tartinade #idéerecette #recetteequilibree

Après un long week-end à la mer, garni de restau
Après un long week-end à la mer, garni de restaurants... je reprends le chemin d'une alimentation plus légère ! Évidemment légère ne veut pas dire sans saveurs ! 

Alors, voilà une salade de quinoa, petits pois frais, billes de mozzarella, menthe et basilic. 
Vous pouvez agrémenter votre vinaigrette classique avec des zestes de citron jaune bio et d'un demi jus de citron. 
Vous l'imaginez cette petite salade avec vos grillades ? ou même barbecue végétarien ! Miam miam 😋

#repasequilibre #idéerecette #recettehealthy #petitspois #saladecomposée

Ils sont si beaux ces petits artichauts, je ne sai
Ils sont si beaux ces petits artichauts, je ne sais pas encore comment les cuisiner, mais ils me plaisent déjà beaucoup ! 

Qu'est ce que vous faites de bons avec des artichauts ? Quelques recettes qui changent ? 

#artichaut #ideerecette #foodphoto #stylisteculinaire #legumedesaison

Quand je partage par ici, j'aime vous proposer des
Quand je partage par ici, j'aime vous proposer des assiettes où l'équilibre et la gourmandise vont de pair. J'essaye au maximum de vous faire découvrir des associations autour des légumes de saison tout en rajoutant un peu de bon "gras" 😁 Ici vous pouvez découvrir une galette bretonne, aux asperges et petits pois, oeuf sur le plat, burrata fumé et basilic pourpre. 
Franchement délicieux ! 

Il vous suffit de cuire vos petits pois frais 4 min, les asperges environ 7 min. Dans une poêle avec un peu de beurre faites réchauffer la galette, cassez l'oeuf directement sur la crêpe, ajoutez 1/2 burrata fumé ( @grandfrais ) les légumes et le basilic. Salez, poivrez et rabattez les bords de la galette. C'est prêt ! 

Cette recette vous tente ? Partagez-moi vos réalisations !

#assietteequilibree #repassain #recettedesaison #eggslover #oeuf


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