R

Riz au lait figues et noisettes à la campagne !

Ce weekend je suis partie dans la belle famille, la maison est perchée dans les hauteurs de Grenoble et c’est à chaque fois un réel plaisir d’y faire un tour. C’est un lieu très inspirant, tellement que j’ai voulu partager avec vous ce si joli lieu. Après quelques échanges avec l’amoureux, nous avons imaginé cette petite recette à base de figues, un riz au lait infusé aux feuilles de figuier !! Vous avez en tête cette odeur si reconnaissable de cet arbre lors de vos balades ? Moi elle me rend dingue ! Si je pouvais la diffuser dans tout mon appartement, quel bonheur ce serait !! D’ailleurs si vous connaissez des bougies avec cette odeur là je suis preneuse !

Riz au lait figues et noisettes

  • Portions: 6 personnes
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 1l de lait entier
  • 1 feuille de figuier
  • 250g de riz à dessert
  • 1 gousse de vanille
  • 130g de sucre

Garnitures :

  • Quelques figues
  • Une poignée de noisettes concassées


Instructions

  1. La veille, rincez votre feuille de figuier, enlevez la tige et les nervures de la feuille.
  2. Coupez le reste de la feuille grossièrement et faite les tremper toute une nuit dans le lait entier.
  3. Le jour de la recette, retirez les feuilles de figuiers.
  4. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les grains.
  5. Mettez les grains et la gousse dans le lait. Versez également le riz puis faites chauffer pendant 30min à feux doux.
  6. Remuez régulièrement et veillez à ce qu’il reste du lait à la fin de la cuisson pour que votre riz au lait soit crémeux à la dégustation.
  7. Une fois la cuisson du riz fini versez le sucre dedans, mélangez puis réservez le.
  8. Dégustez votre riz au lait tiède avec des rondelles de figues et des noisettes concassées !

 

Un dessert tout en délicatesse mais plein de saveurs ! Pensez y aussi pour le petit déjeuner !

 

Riz au lait figues et noisettes Besly
Riz au lait figues et noisettes Besly
Riz au lait figues et noisettes Besly
Riz au lait figues et noisettes Besly
illustration riz au lait Besly
Riz au lait figues et noisettes Besly
Riz au lait figues et noisettes Besly

  1. Avatar
    lily says:

    Que cet article est gourmand 😉 les couleurs et photos sont magnifiques, encore très estivale comme ambiance. Les figues fraiches lorsqu’on y goute on ne peux plus s’en passer.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *