A propos de Besly

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Je m’appelle Mathilde, j’ai 26 ans et cela fait maintenant un peu plus de deux ans que j’ai crée ce blog… En lire plus

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Hello tout le monde !
Aujourd’hui je vais vous parler d’un ustensile de cuisine qui m’a été donné de tester : Le vitaliseur de Marion !
Grâce au blog et à ma passion pour la cuisine je m’intéresse de plus en plus au bien-être dans l’assiette, à la nourriture que l’on achète en essayant au maximum de manger responsable ET pour la planète ET pour mon corps et celui de ma petite famille. Cependant je suis attachée aux recettes de grand-mère comme aux découvertes culinaires alors je m’attache particulièrement aux saveurs ! Donc quand j’ai reçu ce vitaliseur (cuisson par vapeur douce) je me suis régalée à le tester, légumes, viandes, poissons…etc. Une vraie réussite à chaque fois.

Alors pour vous présenter une recette au vitaliseur je vous propose des raviolis vapeur !

Raviolis au vitaliseur

  • Portions: 30 Raviolis
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Ingrédients

  • 30 feuilles de raviolis fraîches
  • 300 g de chou Pak Choï
  • 5/6 champignons shiitake séchés
  • 1 carotte
  • 3 oignons nouveaux
  • 4 gousses d’ail
  • 3 cm gingembre frais
  • Un baton de citronnelle

Instructions

  1. Nettoyez les choux et émincez-les et faites de même avec la carotte et les oignons. Faites les cuire 5 min au vitaliseur, si vous ne l’avez pas, vous pouvez faire la recette avec un autre cuit vapeur mais les résultats et les temps de cuisson peuvent varier.
  2. Pendant ce temps tremper vos shiitake puis émincez-les. Écrasez vos gousses d’ail ainsi que le gingembre, émincez finement la citronnelle et mélanger le tout.
  3. Ajoutez à ce mélange les légumes cuits, salez, poivrez et laissez refroidir. Vous pouvez maintenant faire vos raviolis, à vous de choisir le pliage qui vous convient le mieux.
  4. Faites cuire vos raviolis 12 min.

Merci au Vitaliseur de Marion pour cette belle découverte, pas uniquement pour le l’ustensile mais aussi pour la découverte des différents types de cuissons qui s’offrent à nous ! Et vous que feriez vous comme recettes avec ce cuit vapeur ?

 

 

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