1 AN D’AMOUR AVEC VOUS !

Et oui voilà ça fait exactement 1 an que j’ai créé mon blog, 1 an que je partage avec vous ! Quel bonheur ! Si on m’avait dit avant ce que ce blog allait m’apporter je n’aurais pas attendu autant avant de me lancer !
Ce blog j’espère sincèrement qu’il vous plait, j’y mets tout mon amour et ma passion pour faire de cet endroit un espace chaleureux qui peut vous permette de vous évader le temps d’une lecture 🙂
Pour cette seconde année le blog va déménager, je vous dévoilerai dans quelques temps le nouveau nom ainsi que son futur logo! Et j’espère que vous serez aussi nombreux à l’aimer.
Pour cet anniversaire j’ai voulu vous proposer une recette gourmande, plus chocolaté.

Commencez par la pâte sablé battez 100g de beurre avec du sucre glace pour obtenir un mélange homogène, ajoutez ensuite le jaune d’œuf et la vanille. Continuez de battre et enfin ajoutez la farine et le cacao. Formez une boule que vous envelopperez d’un film alimentaire et laissez poser votre pâte 1h au frigo.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Lorsque votre pâte est prête, aplatissez-la et mettez-la dans vos moules, piquez les fonds et enfournez pour 20 min. Pendant ce temps préparez un coulis de framboise, avec ou sans grains comme vous le voulez et en fonction de la quantité de coulis que vous obtenez ajouter de l’agar-agar. Cette mesure est tellement précise, que je vous laisse vous approprier votre coulis ! Une fois vos fonds de tarte ont refroidie versez le coulis de framboise à mi-hauteur pour pouvoir avoir la place de placer la ganache. Placez-les au frigo. Dernière étape : la ganache ! Coupez votre chocolat en petits morceaux dans un bol. Portez à ébullition la crème et versez-la sur le chocolat, mélangez très délicatement pour éviter les bulles d’air. Incorporez ensuite le beurre petit à petit tout en mélangeant. Répartissez votre ganache sur vos tartelettes et replacez les au frais pendant 1h.
Maintenant à vous de jouer !

Encore MERCI d’être toujours aussi nombreux à me suivre, je savoure chaque petit mot et je suis très fière de partager avec vous tout cet univers ! Très belle journée !