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Un chef à domicile pour un dîner entre blogueuses !

A propos de Besly

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Je m’appelle Mathilde, j’ai 26 ans et cela fait maintenant un peu plus de deux ans que j’ai crée ce blog… En lire plus

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Hier soir, j’ai passé un dîner vraiment merveilleux ! Ella, chef à domicile nous a ravie les papilles. Lorsqu’elle nous a proposé ce dîner entre blogueuses (Lois de Queen charlotte, Megane de Megandcook, Margaux de Labelmademoiselle, Léa de Léaliola et enfin Marie Estelle du shop Yellow Flamingo) je ne m’attendais vraiment pas à ce niveau de qualité, aucune fausse note, un dressage plus qu’élégant et des saveurs à en faire saliver plus d’un ! Et puis forcément lorsque nous sommes entourée d’aussi belles personnes on ne peut que passer un bon moment. Pour tout vous dire je me sens encore sur un petit nuage !
Voici le menu de la soirée :


Mise en bouche

Tartelette à la brousse, fèves, pickles de gingembre et cerises fraîches

Entrée

Carpaccio de veau, aubergines brulées, crème de sésame, pâte de citron, chips de socca et zahtar

Plat

Mi-cuit de thon Albacore, déclinaison de courgette, émulsion citronelle, groseille à maquereau et tuille de pain au sumac

Dessert

Pêches de vigne, 4/4 au beurre, dulce de leche et glace au yaourt


 Besly Dîner avec Ella Besly Dîner avec Ella Besly Dîner avec EllaBesly Dîner avec Ella Besly Dîner avec Ella Besly Dîner avec Ella Besly Dîner avec Ella Besly Dîner avec Ella Besly Dîner avec EllaJ’espère que vous aurez l’occasion un jour de goûter à la cuisine de cette chef à domicile car honnêtement ça vaut le détour !!

Contact :
Ella AFLALO
ella.aflalo@gmail.com

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