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Recette de pancakes en toute simplicité

Je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais partagé ma recette de pancakes américain ! Des pancakes ultra moelleux à déguster au petit déjeuner, au goûter ou encore pour un brunch. On y rajoute du sirop d’érable et une noisette de beurre pour le côté classique ou bien une version plus healthy avec une cuillère de fromage blanc et des fruits ! Dans tous les cas le côté moelleux de cette recette va vous épater ! Je vous montre ?

 

Pancakes

  • Portions: 10/12 pancakes
  • Difficulté: facile
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Ingrédients

  • 120g de farine
  • 25cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Dans un robot mixeur, placez la farine, le lait, le sucre, la levure et les jaunes d’oeuf. Mixez le tout !
  2. Faites monter vos blanc d’oeufs avec une pincée de sel.
  3. Intégrez petit à petit vos blanc d’oeuf à votre pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
  4. Placez la pâte 30min au réfrigérateur. Après le temps de pose, vous pouvez réaliser vos pancakes dans une poêle bien chaude !
  5. Dégustez à votre goût !

C’est l’heure du goûter alors on file en cuisine pour les préparer ! Et sinon gardez les pour demain matin !

Je vous montre par la même occasion ma nouvelle collaboration avec La Redoute Intérieur qui me suit une nouvelle fois chez moi, alors si vous avez des questions n’hésitez pas !
D’autres jolies recettes avec eux suivront bientôt par ici alors restez dans le coin !

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