formatPhotoUNE-Manfrotto

Quand je regarde en arrière sur mon blog je suis assez fière de voir l’évolution de mes photos culinaires, incroyable moi qui n’avais jamais touché un reflex auparavant ! C’est toujours marrant de regarder en arrière sur les blogs 🙂  Ça fait un petit moment que j’avais envie de partager avec vous quelques astuces concernant la photo culinaire pour, comme moi, progresser en photo en s’exerçant seule ! Une bonne base de départ pour ensuite découvrir sa personnalité au fur et à mesure des prises de vue et pouvoir un jour regarder en arrière en disant « wouah » !

L’équipement


L’équipement m’a aidé à m’améliorer, c’est certain, on a plus de facilité à s’améliorer lorsque que le matériel est là ! trépied, objectif, diffuseur, réflecteur, lumière… De quoi s’amuser lorsque que les conditions météorologiques varies !

Le plus de ce trépied c’est son système de colonne à 90°  qui permet de prendre des photos vue du dessus ! Plus besoin de monter sur un tabouret en équilibre !

Photographies Culinaires Manfrotto Besly Photographies Culinaires Manfrotto Besly

Trépied 190 manfrotto

La lumiere


Un des points les plus important pour la photo, la lumière ! Certains travaillent en studio, de mon côté j’apprécie d’avantage la lumière naturelle. Mais le temps n’est pas toujours clément avec une styliste culinaire, il faut tout de même avoir quelques astuces, alors de temps en temps j’utilise un spot ou une torche LED.

Photographies Culinaires Manfrotto Besly

Torche LED Manfrotto

L’angle de vue 


En fonction du plat préparé l’angle de vue peut varier pour mettre en valeur la recette. Je m’explique, vous préparez une belle tarte aux pommes, c’est un dessert qui n’a pas forcément beaucoup de hauteur. Du coup favorisez la prise de vue du dessus ! Alors qu’en préparant une verrine par exemple, il serait dommage de garder la même prise de vue que pour la tarte aux pommes. Vous avez surement du passer des heures à travailler le détail des couches de votre verrine ! Partez sur une prise de vue en demi plongée. Je vous montre les deux prises de vue avec le même sujet, vous en pensez quoi ?

Photographies Culinaires Manfrotto Besly

vue du dessus

Photographies Culinaires Manfrotto Besly

vue demi-plongée

La profondeur de champ


Une belle astuce pour diriger l’oeil directement sur votre plat, le fond étant flouté l’oeil va se concentrer sur l’essentiel : votre recette !

Photographies Culinaires Manfrotto Besly

Photo de gauche focal 1.8 – Photo de droite focal 8

Le stylisme


Ne passez pas à côté du stylisme de votre photo ! Le choix des fonds, de la vaisselle, des ingrédients est important pour trouver l’équilibre entre chaque élément. L’harmonie des couleurs va également jouer un rôle important dans votre photo. Quelle ambiance je souhaite donner à ma photo ? Plutôt rustique ? épurée ? décalée ? Pour vous donner une idée, pour ma part au moment de la mise en scène je retrace tout le déroulé de ma recette et mets de côté certains ingrédients ou ustensiles qui mon servis lors de la préparation. Pourquoi ne pas les mettre sur votre photo ?

Photographies Culinaires Manfrotto Besly

La composition


Il existe plusieurs manières de composer sa photo. La règle des tiers, la composition ordonnée, les diagonales, le hors champs …etc. Pour cela je vous renvoie vers un super article écrit par Laura du blog Lowa leaf. J’avoue ne pas vraiment aimer me cantonner à un seul modèle. Il faut expérimenter ! Voici quelques exemples :

Recette salade de fenouil orange parmesan - Besly - Recette Ganola home made - Besly - Tartelette aux framboises - Besly Tartelette aux myrtilles - Besly Aubergine confite, riz taureau ailé crème, aneth et myrtille - Besly -Recette sablés aux fruits secs - Besly - Lyon Recette samoussas Besly graphisme et stylisme culinaire Recette tatin de pommes - Besly -

 

 

 

 

 

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Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

Comment s’annoncent les préparatifs de Noël ? Vous avez vos idées de cadeaux ? Si ce n’est pas encore le cas pas de panique ! J’ai peut-être une solution pour vous 🙂
Avec Stüduo collectif, nous avons imaginé trois set design monochrome autour des couleurs Farrow and ball. Le magasin Lyonnais Simone Sisters a bien voulu nous suivre dans ce joli projet. Nous avons donc pu sélectionner de beaux cadeaux dans les couleurs que nous avions en tête. Trois set design, trois couleurs, le blanc, le noir et le vert pour vous proposer des planches d’inspiration monochrome autour des décorations et cadeaux de Noël. De quoi trouver l’inspiration pour un joli Noël en famille.

Toutes les photos ont été prises par : Lois Moreno
Vous pouvez d’ailleurs retrouver son article avec en prime ses jolis têtes blondes en photo !

Le vert


Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

Le blanc


Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

Le noir


Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly - Set design de Noël Stüduo collectif - besly -

CONCOURS


Rendez-vous sur mon instagram pour un super concours organisé en partenariat avec Simone Sisters, vous avez la possibilité de remporter un bon d’achat de 100€ dans leur boutique Lyonnaise ! C’est le bon plan avant Noël !!!

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Moodboard Bensimon par Besly
,

En général avant de commencer un travail, comme un logo, un faire-part ou une recette, je me crée une petite planche d’ambiance. Des textures, des gammes de couleurs, quelques typos et pourquoi pas de la jolie vaisselle ?
L’idée est vraiment de créer un univers qui m’inspire et qui va me donner un max d’idées ! Vous allez peut-être rire mais quand j’ai reçu ces chaussures Bensimon j’avais très envie de créer quelque chose autour de ces couleurs. Alors pourquoi ne pas créer une planche d’ambiance à taille réel ?

Moodboard rouge Bensimon par Besly

Bensimon fourrées tomette

Moodboard bleu Bensimon par Besly

Bensimon Suedboots Chelsea marine

Minis tartelettes aux fruits.


Pour la pâte sablé  :
– 220 g de farine
– 90 g de sucre glace
– 30 g de poudre d’amande
– 2 g de sel
– 130 g de beurre mou
– 1 œuf

Pour la garniture (comme un tiramisu)  :
– 250g de mascarpone
– 1 gros oeuf
– 40g de sucre semoule
– Une pincée de sel
– quelques gouttes de jus de citron
– Des framboises
– Des myrtilles


Commencez par placer la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le sel dans un récipient et mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez le beurre en morceaux. Il doit être relativement mou.
Pétrissez avec les doigts, la texture doit être très fine et granuleuse comme du sable, d’où son nom. Ajoutez ensuite l’œuf, e
t mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Formez une boule avec cette pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur une heure au minimum. Sortez la pâte du frigo un quart d’heure avant utilisation afin qu’elle ramollisse.
Avec un rouleau à pâtisserie, étalez cette pâte sur un plan de travail fariné et formez vos petits fonds de tarte. 

Enfournez pour environ 20min à 180°C.

Pendant ce temps, séparez le jaune du blanc. Mettre le jaune dans une jatte avec le sucre semoule. Fouettez le tout pour faire blanchir. Ajoutez le mascarpone et continuez de fouetter pour obtenir une crème aérée. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et le jus de citron. Ajoutez ces blancs au mélange de mascarpone. Mélanger délicatement en soulevant la crème pour ne pas faire retomber les blancs en neige.

Vos fonds de tartes sont prêts et refroidis, vous pouvez maintenant les garnir de crème « tiramisu » et de vos fruits !

Tartelette aux framboises - Besly

Tartelette aux myrtilles - Besly

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formatPhotoUNE

Après vous avoir présenté un peu de mon travail, je me lance dans le DiY de banner ! Je suis contente de partager avec vous ce type d’article, je ne sais pas combien d’autres vont suivre mais peu importe ! Cela fait un petit moment que je zieutais tous ces banners qui égaillaient les maisons des unes et des autres, mais pas question de l’acheter, je voulais qu’il soit à mon image. Et puis l’idée de créer ce banner pour un cadeau de noël m’emballait vraiment ! Avant de commencer vous pouvez télécharger le gabarit. J’espère que ce premier DiY vous plaira ! 😀

DiY banner noël - Besly -

Si vous réalisez ce banner je serais ravie de recevoir des photos de vos réalisations et de vos jolis paquets cadeaux !

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Faire-part de mariage - Besly graphisme -

Je ne vous parle pas souvent des activités qui remplissent mes journées, le graphisme, la papeterie, les illustrations, les identités visuelles… Je me régale à imaginer pour vous un univers graphique qui pourrait vous correspondre et mettre en valeur votre projet ! Ce que j’aime encore plus c’est allier l’univers culinaire au graphisme ! Il y a peu j’ai imaginé un faire-part avec des airs de potager. De la délicatesse et du naturel, c’est tout ce que j’aime ! Cette création a été réalisée pour le salon du mariage à Lyon L’amour l’amour la mode et j’avais très envie de vous la présenter ici ! Alors, ça vous plait ? 🙂 Faire-part de mariage - Besly graphisme - Faire-part de mariage - Besly graphisme - Faire-part de mariage - Besly graphisme - Faire-part de mariage - Besly graphisme - Faire-part de mariage - Besly graphisme - Si cela vous plait je vous montrerai plus souvent mes réalisations !

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